72 tuntia lihan valmistelua

Oi jumankeuta, että... alkoikin kuola valumaan, vaikka tänään on juuri todella hyvää grillattua porsaan sisäfilettä vedetty naamariin.

>>477957
Innostuin kattelemmaan vähän erillaisia filimejä tännään niin voi helevettiläinen, että tekis mieli lipasta. Sienet on kyllä saatanasta, mutta kyllä tuota maistais. Ja sushimestarin päivänkin vilkaisin just äsken. Meikä se täällä vaan syö nakkeja ja kalapuikkoja niin pikkasen rupiaa jo mietityttään nää mun ruokailutottumukset. Ruokaanki voi vissiin suhtautua nautinnolla eikä vaan hakea sitä "no tästä nyt saa energiaa" ajatuksella.

>>477968
Tällainen hedonisti kuin itse olen, niin suhtaudun ruokaan aina nautinnolla enkä energia-ajatuksella.

Jo vuosituhannen vaihteessa vitsailtiin erään työkaverin (entinen koulukaverikin, jonka sain puhuttua firmaan töihin, mutta totesi muutaman vuoden jälkeen jo, että ei koodaaminen ole valkoisen miehen hommaa) kanssa, että päivän tärkein asia on pihvi. Ja siksi käytiin eräässä pihviravintolassa lähes päivittäin lounaalla vetämässä pihvit.

Työjuttujen vuoksi muuten tuli opittua nyt kesäkuussa, mikä on Smash Burger ja kuinka sellainen tehdään.
Ja aivan tajuttoman hyvä burgeri muuten tuleekin. Street Food perunasämpylät, pihvijauhelihasta pihvit sellaisenaan suolan ja pippurin kera, koskenlaskija-sulatejuustot ja tietenkin hyvät suolakurkut, hyvät majoneesit ja hyvät sinapit. Unohtamatta tietysti pekonia ja hyvää juotavaa. Voihan taivainen taivas.

Eilen tosin söin Kyröskoskella aivan maagisen hyvän hampurilaisaterian juottolaravintolassa. Pekonia oli todella reilusti ja oli kyllä hyvä burgeri, ei tosin kunnon smash burgerille silti vetänyt vertoja :)