Keimo pisti kimchit tulille

Ensimmäinen on chipotle chili, toinen tabasco scorpion ja isoin normaali chili.

>>640351
Eli sit joskus kun syöt noita, mitä ruokaa meinaat laittaa? Kimchi oli.. hapankaalia? Nämä etikkasörsselit on jotain sellasta mikä laittaa karvat pystyyn. Suolakurkut mä vielä ymmärrän mut en muuten

>>640366
Laitan niitä pilluunki kun ovat valmiita. Näissä ei oo etikkaa, nää on maitohappo bakteerilla valmistettua, eli fermentoituja.
Kaalia, porkkanaa, kevätsipulia, chiliä, kalakastiketta. Tonnehan voi tunkee ihan mitä itse haluaa.

>>640368
hyi

ellet oikeasti kerro järkevää reseptiä miksi mä ikimaailmassa tekisin noin?

Oon pari kertaa miettiny et pitäs koittaa tehä ku kaupasta saatava kimchi on tehty maitohappobakteereilla eikä fermentoimalla. Ekalla kerralla ku katoin ni suomesta ei löytyny sitä gochugarua tms mikä on se "oikee" chili kimchii, tokalla kerralla löysin mut en jaksanu tilaa ku en tiiä fermentoinnista vittujakaa :D Koskaa oo mitää fermentoinu. Nyt pistin sitte tilauksee vähä gochugarua tms. ja pitää kyl laittaa testii. Jotku purnukat pitäs viel ostaa, pitäs varmaa käydä kattoo kaupasta.

>>640376
Täs o sulle järkevä resepti kimchii:
Avaa pullo kaljaa, mee sohvalle kattoo jotai töllöstä, unoha koko juttu.

>>640392
Fermentoinnissa syntyy maitohappobakteeria joka tuhoo muut haitalliset bakteerit. Joo ei munkaan lähimmässä s-marketissa ollut sitä nii sovelsin sitten. Kantsii varmaa tilata suoraa netistä sitä esim aasianmakuja.
No ei tossa kauaa menny silpoo noi vammaset tonne purkkiin ja juoda kaljaa samalla.

>>640403
Joo tiedän, mutta fermentointi tuo muitakin makuja, se että lisää maitohappobakteeria ei anna samalla tavalla makua.

Tuo näyttää siltä mitä kannan kompostiin.