Saunapalvi-tryffelijuustoperunalaatikko

Ei kovin kaunista, makua ei tiedä.

>>483615
>>483623
Mä en tosiaan ymmärrä tuota joidenkin ihmisten vaatimusta siitä että perunalaatikko pitää kypsentää mössöksi, IMHO paras suutuntuma tulee kun kypsentää rauhassa 175c pari tuntia uunin alaosassa, laittaa lämmöt pois ja antaa hautua rauhassa loppuun.
Näin saa melkein kaiken perunasta palsternakan kautta bataattiin samassa astiassa sopivan kypsäksi niin että mikään ei rusahtele hampaissa tai mene mössöksi. Ihan protip jos tykkää pata- ja laatikkoruuista.

Mitä makuun tulee niin perunaa, porkkanaa, ruskistettua sipulia, hollantilaista tryffelijuustoa ja kunnon palvikinkun känttypala, munakerma päälle ja uuniin.
Kokki saa mokata pahasti ennenkuin noilla värkeillä huonoa ruokaa tekee. :)

>>483931
Minä pidän siitä että on rapea pinta, mutta mehukas sisältö.

>>483952
Sellainen rapee paksu juustokuori?
Koitappa seuraavalla kertaa ripotella vähän korppujauhoja laatikon ja juuston väliin, estää juustoa sekoittumasta loodan nesteisiin niin siitä tulee oikeen sellanen kansi siihen päälle.

>>485215
Täytyypi koittaa. Nyt on ollut niin kiireinen ja nälkäinen päivä että syön juuri eineslaatikkoa. Kohta varmaan menee toinen ja leipää, mutta hyvä vinkki ♥