10.02.2020 21:08:10
#305465
[+-]
Piilota
Suosittele
Paskat voidaan jakaa tuorepaskoihin ja kuivapaskoihin. Tuorepaska sisältää lähes aina kananmunaa, jota siinä on tyypillisesti noin kolmannes raaka-aineista. Täten tuorepaska on proteiinipitoista ja täyttävää. Kuivapaska ei sen sijaan yleensä sisällä kananmunaa, vaan koostuu ainoastaan vedestä ja jauhoista. Se säilyy paljon pitempään kuin tuorepaska, mutta toisaalta kuivapaska vaatii pitemmän keittoajan kuin tuorepaska. Pohjois-Italiassa suositaan erityisesti tuorepaskaa, kun taas Etelä-Italiassa suositaan kuivapaskaa.
